Name: Mandlové sušenky s čokoládou
Total time: 40 min
Yield: 50 porcí
Ingredients: 150 g máslo; sůl; 175 g hladká mouka; 2 ks vejce; 150 g hořká čokoláda; 50 g mandle; 50 g čokoláda; 1 ks vanilkový lusk; 2 lžíce kakao; 100 g hnědý cukr; 100 g cukr krupice

Suroviny

50 porce

- 150
  g máslo změklé
- sůl
- 175
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 150
  g hořká čokoláda
- 50
  g mandle
- 50
  g čokoláda nastrouhaná
- 1
  ks vanilkový lusk
- 2
  lžíce kakao
- 100
  g hnědý cukr
- 100
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Troubu zapněte na 175 °C.

Čokoládu nasekejte a nechte rozpustit ve vodní lázni.

Máslo vyšlehejte s oběma cukry a semínky z vanilkového lusku do pěny. Jedno po druhém zašlehejte vejce o pokojové teplotě (jinak se máslo zase srazí) a nakonec i čokoládu.

Mouku promíchejte s mandlemi, strouhanou čokoládou, kakaem a špetkou soli. Vmiste do máslového základu.

Hotové těsto pomocí dvou lžiček dávkujte na plech vyložený pečicím papírem.

Nechávejte dostatečné rozestupy, těsto při pečení nabude! Množství vyjde asi na 2 plechy. Pečte 12–15 minut.