Vložit recept
Mandlová kuřátka
autor: F.O.O.D.
Roztomilá kuřátka z domácí mandlové hmoty připravené z rozmixovaných mandlí, piškotů, másla, mléka a cukru, naplněná máslovým vanilkovým krémem, jsou nejen chutná, ale zároveň poslouží i jako hezká dekorace velikonočně prostřeného stolu.
Suroviny
15
porce
-
-
80g mandle - loupané
-
70g piškoty
-
100g moučkový cukr
-
60g máslo změklé
-
3lžíce mléko
-
-
krém
-
100g máslo změklé
-
70g moučkový cukr
-
1ks žloutek
-
1ks vanilkový lusk
-
-
na dokončení
-
15ks piškoty
-
50g pistácie mleté
-
Postup přípravy receptu
1
Mandle vložte do mixéru a spolu s piškoty rozmixujte dohladka. Přidejte moučkový cukr, máslo a mléko a vše zpracujte do kompaktní hmoty. Těsto dejte na hodinu chladit do ledničky.
2
Z těsta odkrajujte kousky a plňte je do tvořítek kuřátek, vyjde ho asi na 15 kusů. Zespodu udělejte do kuřátek dírku na krém.
3
V míse vyšlehejte do krému změklé máslo, moučkový cukr a žloutek. Vanilkový lusk rozřízněte a špičkou nože vyškrábněte semínka – přidejte je do krému a dobře zapracujte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit vanilkový extrakt
4
Kuřátka naplňte krémem, stejně tak dejte trochu krému na piškoty, z nichž budou podstavce. Na každý postavte kuřátko a spoj s piškotem ještě pomažte krémem a obalte v pistáciích.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. speciál VELIKONOCE 2019
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Mandle - loupané
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Piškoty
Pistácie
Vanilkový lusk
Žloutek
Tvarohový beránek
