Name: Mandlová buchta (bábovka, muffiny) s čokoládou
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 120 g cukr krupice; 1 ks vanilkový cukr; 100 g rozpuštěné máslo; 120 ml mléko; 150 g mleté mandle; 180 g polohrubá mouka; 1 ks prášek do pečiva; 100 g čokoláda; čokoládová poleva; mleté mandle

Suroviny

8 porce

- 2
  ks vejce
- 120
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 100
  g rozpuštěné máslo
- 120
  ml mléko
- 150
  g mleté mandle
- 180
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva necelý
- 100
  g čokoláda kvalitní
Dále:
- čokoládová poleva například z ledových kaštanů
- mleté mandle na posypání

Postup přípravy receptu

Vejce vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme vlažné mléko s máslem, mleté madle, mouku s kypřidlem a vše dobře promícháme. Do těsta nasypeme nasekanou kvalitní čokoládu, promícháme a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy (bábovková nebo dortová 22 cm). Těsto též můžeme rozdělit i do plechu na 12 ks muffin.

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut. Vyzkoušíme špejlí.

Po upečení a částečném zchladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme mletými mandlemi.

Komentáře k receptu