Mandarinkový pudink

Name: Mandarinkový pudink
Total time: 65 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g máslo; 100 g cukr krupice; 2 ks vejce; 300 g polohrubá mouka; 2 lžička prášek do pečiva; 250 ml mléko plnotučné; 1 kg mandarinky; 200 g cukr krupice

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 65 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Oranžové citrusy lahodné sladkokyselé chuti jsou nejlepší jen tak – čerstvě oloupané. Ale výborně se hodí i do dezertů. Třeba do skvělého mandarinkového pudinku.

Suroviny

4 porce

- 150
  g máslo
- 100
  g cukr krupice
- 2
  ks vejce
- 300
  g polohrubá mouka
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 250
  ml mléko plnotučné
SIRUP:
- 1
  kg mandarinky
- 200
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Dvě mandarinky nakrájejte na silnější kolečka. Ze zbylých mandarinek vymačkejte šťávu a vlijte ji do kastrůlku. Přidejte 100 ml vody a cukr a přiveďte k varu. Do rozvaru vložte kolečka mandarinek a na mírném ohni vařte 10 minut.

RADA: Jak poznat nejchutnější mandarinky?

Máslo s cukrem šlehejte do pěny. Pak přidejte vejce, mléko, mouku a prášek do pečiva a prošlehejte.

RADA: Domácí pudink bez lepku

Zapékací misky vymažte máslem. Na dno vlijte trošku mandarinkového sirupu a rozdělte těsto. Dejte do pekáčku s vodou tak, aby sahala do poloviny misek. Vložte do vyhřáté trouby a pečte na 170 °C 50 minut.

RADA: Jak na chia pudink?

Ještě horký pudink propíchejte špejlí a pokapejte zbylým mandarinkovým sirupem. Navrch ozdobte kolečky mandarinky povařenými v sirupu.