Malinové kuličky z ovesných vloček

Name: Malinové kuličky z ovesných vloček
Total time: 30 min
Yield: 70 porcí
Ingredients: 400 g ovesné vločky; 240 g máslo; 120 g třtinový cukr; 4 lžíce kakao; 4 lžíce černá káva; 2 lžíce malinový džem; 0.5 lžička vanilkový extrakt; 50 g maliny

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Vyzkoušejte severskou verzi nepečených kuliček. V Norsku se tomuto cukroví říká havregrynskugler, ve Švédsku a Dánsku chokladbollar. Tradičně se kuličky obalují v kokosu, ale tato verze s práškem ze sušených malin je lepší.

Suroviny

70 porce

- 400
  g ovesné vločky jemné
- 240
  g máslo změklé
- 120
  g třtinový cukr jemně mletý
- 4
  lžíce kakao
- 4
  lžíce černá káva silná
- 2
  lžíce malinový džem nebo semínka z 1 vanilkového lusku
- 0,50
  lžička vanilkový extrakt nebo semínka z 1 vanilkového lusku
- 50
  g maliny lyofilizované (mrazem sušené)

Postup přípravy receptu

Vločky, máslo, cukr, kakao, kávu, malinový džem a vanilkový extrakt smíchejte ve velké míse a nejlépe rukama vypracujte těsto. Misku zakryjte fólií a směs nechte 30 až 60 minut odpočívat v ledničce, aby se zpevnila a nelepila se na ruce.

RADA: Nepečené vánoční kuličky: Cukroví, které zvládne úplně každý

Z kakaové hmoty tvořte kuličky o průměru asi 2 cm. Lyofilizované maliny nadrťte do misky. V případě, že ovoce nebude navlhlé, by se mělo rozpadnout hned, jak ho lehce stisknete mezi prsty. Snažte se, aby se ovoce rozpadlo na malinké kousky, ne nutně na prach, cukroví tak bude hezčí. V malinách pak jednu kuličku po druhé obalte.

Malinové kuličky skladujte v dobře uzavřené krabici na chladném místě.

RADA: Cukroví bez pečení: Snadné a efektní recepty, za které sklidíte velkou pochvalu