Makový koláč se švestkami a mandlemi

Plech nebo formu lehce vymažte máslem a vyložte pečicím papírem, troubu předehřejte na 180 °C. Do mísy robotu dejte cukr, obě smetany a rozpuštěné vychladlé máslo, vše míchejte asi 2 minuty na střední rychlost protínací metlou. V míse promíchejte mouku, mleté mandle, mák a prášek do pečiva a vše postupně vmíchejte do smetanové směsi.

Těsto vlijte na plech. Švestky rozpulte, vypeckujte a zlehka vtlačte po celé ploše do těsta. V misce smíchejte všechny ingredience na drobenku, prsty je propracujte a rovnoměrně rozprostřete na švestky. Dejte do předehřáté trouby a pečte asi hodinu. Propečení zkontrolujte špejlí. Koláč je dobrý ještě teplý, ale raději ho nechte vychladnout, bude se pak lépe krájet.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.