Vložit recept
Makový koláč
autor: F.O.O.D.
Tento koláč s makovou náplní je stejně jednoduchý jako lahodný. Uvidíte, že za chvíli nezbude ani drobeček.
Suroviny
12
porce
-
Těsto:
-
400g hladká mouka + na vál
-
100g máslo
-
120g cukr krupice
-
1ks vejce
-
0,50balíček prášek do pečiva
-
4lžíce mléko plnotučné
-
1balíček vanilkový cukr
-
1lžička citronová kůra nastrouhaná
-
-
Náplň:
-
150g mák mletý
-
330ml mléko plnotučné
-
80g cukr krupice
-
20g máslo
-
skořice - mletá
-
citronová kůra
-
Postup přípravy receptu
1
Z hladké mouky, nakrájeného másla, obou druhů cukru, vejce, prášku do pečiva, mléka a citronové kůry vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do mikrotenové fólie a dejte alespoň na půl hodiny do lednice.
2
Do kastrůlku nasypte mák, zalijte ho mlékem a krátce povařte. Přidejte cukr a máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Náplň dochuťte skořicí a citronovou kůrou a nechte vychladnout.
3
Dvě třetiny těsta rozválejte na pomoučeném válu na plát a přeneste ho na plech vyložený papírem na pečení (těsto také můžete vyválet na dva kulaté pláty a vyložit jimi dvě kulaté formy). Na těsto naneste připravenou makovou náplň. Zbylé těsto rozválejte a vykrojte z něj libovolné tvary, kterými pak ozdobte povrch koláče, nebo ho nakrájejte na pruhy a vytvořte z nich na koláči mřížku.
RADA: Mák je superpotravina, které se nevyrovná ani mléko. Upečte z něj výborný rakouský koláč
4
Koláč dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut dozlatova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr krupice
Hladká mouka
Mák mletý
Máslo
Mléko plnotučné
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Vanilkový cukr
Vejce
Maminka.cz
