Vložit recept
Makovec s ledovou polevou
autor: Redakce
V minulosti nemohl mák během zimních měsíců chybět v žádné české domácnosti. A víte, že Česká republika se od roku 2006 stala největším producentem máku? Připravte si k snídani nebo kávě tento vláčný makovec se švestkami a ledovou polevou. Už při čtení se vám budou sbíhat sliny.
Suroviny
15
porce
-
-
5ks vejce
-
350g cukr krupice
-
250g mák mletý
-
100g pohanková mouka hladká
-
400g zakysaná smetana
-
200g sušené švestky nasekané
-
1lžička skořice - mletá
-
0,50lžička sůl
-
1ks prášek do pečiva bez lepku
-
citronová kůra z 1-2 citronů
-
-
Na polevu:
-
250g moučkový cukr
-
60g citronová šťáva
-
-
Na dokončení:
-
jedlé květy chrpy
-
Postup přípravy receptu
1
Na korpus prošlehejte vejce se smetanou a cukrem, přidejte švestky a lehce vmíchejte zbylé ingredience.
2
Hotové těsto nalijte do vyššího plechu vymazaného olejem a vysypaného moukou či vyloženého papírem na pečení. Rovnoměrně rozetřete a pečte v rozpálené troubě na 170°C asi 25-30 minut.
3
Upečený korpus nechte mírně vychladnout a vyklopte z pekáčku. Na ještě vlažný piškot rozetřete polevu, kterou jste připravili důkladným vymícháním cukru a citronové šťávy. Čím déle budete cukr s citronovou šťávou míchat, tím lesklejší poleva bude.
4
Ozdobte květy chrpy a nechte zcela vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Cukr krupice
Jedlé květy
Mák mletý
Moučkový cukr
Pohanková mouka
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Sůl
Sušené švestky
Vejce
Zakysaná smetana
Míša řezy krok za krokem
Mimibazar
