Vložit recept
Makové kytky s citronem
autor: F.O.O.D.
Vynikající dezert bez mouky,připravený z jemně mletých madlí, máku, vajec, cukru, másla a arašídového másla, ozdobený sněhobílou citronovou polevou, si můžete vychutnávat po celý rok.
Suroviny
10
porce
-
-
600g máslo + na formu
-
60g arašídové máslo
-
125g třtinový cukr
-
1lžička citronová kůra jemně nastrouhaná
-
4ks vejce
-
100g mleté mandle jemně mleté, + na formu
-
160g mák část může být nemletá
-
-
poleva
-
100g moučkový cukr
-
citronová šťáva pár kapek
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C. V míse utřete obě másla se 100 g cukru a citronovou kůrou a postupně zašlehejte žloutky. Šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná světlá pěna. Ve druhé míse (dokonale čisté a suché) vyšlehejte bílky. Až se napění, přidejte zbylý cukr a vyšlehejte pevný lesklý sníh.
2
Mandle promíchejte s mákem a střídavě zlehka spojujte s bílkovým sněhem a vyšlehanými žloutky. Formičky dobře vytřete máslem a vysypte mandlovou moukou. Vlijte do nich těsto a pečte v troubě 20 minut. Hotové kytičky opatrně vyklopte a nechte vychladnout.
3
V misce vyšlehejte suroviny na polevu – musí být hustá. Dejte ji do cukrářského sáčku s tenkou špičkou a kytky ozdobte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Arašídové máslo
Citronová kůra
Citronová šťáva
Mák
Máslo
Mleté mandle
Moučkový cukr
Třtinový cukr
Vejce
Linecké cukroví
Blesk pro ženy
Alena Vránová slaví úctyhodných 93 let! Obdivuhodná žena, která se vám vryje pod kůži
Blesk.cz
