Madlenky

autor: MonikaT

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,75
  hrnek cukr
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- 3
  ks vejce
- 0,50
  hrnek máslo rozpuštěné
- 1
  hrnek hladká mouka
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
- 2
  lžíce moučkový cukr
- 0,50
  lžička pomerančová kůra sušená

Postup přípravy receptu

Změklé máslo vyšleháme s cukrem v hladký krém. Přidáme vanilkový extrakt, pomerančovou kůru a opět zamícháme. Do vzniklé směsi vmícháme ručním mixérem postupně vejce. Poté zvedneme výkon a mícháme ještě asi 3 - 4 minuty (těsto by mělo být nadýchané a světlé). V menší míse smícháme mouku s práškem do pečiva a poté je přidáme do směsi z vajec, másla a cukru.

Ze vzniklé hmoty vytvoříme šišku, obalíme ji fólií a dáme ji do lednice (ideálně přes noc). Troubu předehřejeme na 175 stupňů, formičky na madlenky (na pracny) vymažeme olejem a naplníme do 2/3 těstem. Pečeme je asi 10 až 13 minut dozlatova. Hotové madlenky vyklepneme ještě vlažné a před podáváním poprášíme moučkovým cukrem nebo je můžeme pokapat čokoládovou polevou. Moc oblíbené cukroví ve Francii nejen na vánoce.

Podobné recepty

Lotrinské madlenky

Citronové madlenky

Čokoládové madlenky

Komentáře k receptu

Ladida | 26. 8. 2013 19:59
Chuťově jsou výborné,ale těsto mi vyšlo hodně říddké,tak jsem hned dělala lžičkou hromádky,které se rozpekly na placičky.Snědené byly hned :-)
Monika T | 8. 12. 2009 21:20
To maslo je také "povolené" az rozpustené, riedšej konzistencie :)
Jarka O. | 8. 12. 2009 20:48
Moniko, v ingrediencích máte rozpuštěné a v postupu změklé máslo. Vzhledem k tomu, že je mezi nimi rozdíl, prosím o upřesnění. Dík ;-)