Name: Maďarské kuře s nádivkou
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g máslo; sůl; 2 ks vejce; 3 lžíce rostlinný olej; mléko; majoránka; 1 lžíce strouhanka; pepř mletý; petrželka; 100 g houby; zázvor; 2 ks houska; 1 ks kuřecí maso; játra

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- játra kuřecí (z jednoho kuřete)
- sůl
- majoránka
- 2
  ks houska
- mléko
- 100
  g houby
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks cibule
- pepř mletý
- zázvor
- 2
  ks vejce
- petrželka
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce strouhanka

Postup přípravy receptu

Kuře očistíme, kůži na prsou oddělíme od masa, uvnitř kuře osolíme a vetřeme majoránku.

Housky namočíme do mléka a po prosáknutí důkladně vymačkáme.

Kuřecí játra rozetřeme, houby pokrájíme na malé kousky.

Na oleji zpěníme nastrouhanou cibuli, přidáme játra a houby, osolíme, opepříme, posypeme trochou majoránky a zázvoru. Když směs vychladne, přidáme vymačkané housky, vejce, nasekanou petrželku a promícháme.

Takto připravenou směsí naplníme kuře uvnitř i v uvolněných otvorech, vložíme je do máslem vymaštěného alobalu a ve středně vyhřáté troubě na mřížce nebo na pekáči pečeme asi 30 minut.

Poté alobal na povrchu rozstřihneme, kuře potřeme rozehřátým máslem, posypeme strouhankou, upečeme dočervena a podáváme.