Maďarská variace

Name: Maďarská variace
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; sušené houby; 1 balení kysané zelí; mletá paprika; 500 g krůtí maso; olej; 1 ks papriková klobása

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 500
  g krůtí maso nebo kuřecí či vepřové
- 1
  ks papriková klobása
- 1
  balení kysané zelí
- 2
  ks cibule velká
- sušené houby nebo čerstvé
- mletá paprika sladká a pálivá
- sůl
- olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme jako na guláš, na oleji osmahneme do světle růžova nakrájenou cibuli, zasypeme oběma paprikami a přidáme sáček zelí i s vodou.

Houby (mohou být předem namočené) přidáme k zelí, osolíme, rozdrobíme gulášovou kostku a dusíme pod pokličkou, dokud není zelí měkké.

Na pánvi opečeme nakrájené maso, necháme trochu změknout a téměř hotové přidáme k zelí. Společně povaříme do změknutí, vodu necháme vydusit tak, aby pokrm nebylo potřeba zahušťovat.

Jako příloha jsou nejlepší malé chlupané knedlíky nebo bramborové halušky.

Podobné recepty

Maďarská rybí polévka

Maďarská medvědí polévka

Nepečená střecha - slané variace

Komentáře k receptu

verka kaskova | 7. 4. 2007 13:59
tento recept jsem vyzkousela a je vynikajici dekuji za novy recept mockrat je velmi dobry a chutnal i mymu priteli.dekuji.
Tereza Jarčušková | 4. 4. 2007 12:27
Myslím, že to nebude kyslé. U nás sa robí aj kapustnica len z čistého láku a je to v pohode. Kyslé to bude akurát.
E-liška | 4. 4. 2007 10:53
Nebude to s tím lákem moc kyselé?Já bych ho tam dala jenčást ke konci podle potřeby a zelí doporučuju překrájet.Je to modernější segedin,který miluju.Zkusím!