Vložit recept
Mačanka karpatská
autor: Recepty
Suroviny
6
porce
-
-
0,50kg hříbky (Jde to i s žampiony, ale není to ono. Zkoušejte.)
-
2ks cibule
-
1ks červená paprika (pokud se vám bude pro použití zdát vhodná)
-
1,50l mléko plnotučné (nebo nejlepší přímo kravské)
-
0,50l smetana
-
hladká mouka
-
tuk (jaký máte rádi)
-
sůl
-
pepř mletý
-
kmín
-
Postup přípravy receptu
1
Pokrájíme obě cibule a na tuku je necháme zesklovatět. Kdo to má rád, tak může před přidáním hřibů trošku přibarvit paprikou. Přidáme pokrájené hřiby, trochu kmínu, mletého pepře a pod pokličkou na mírném ohni ponecháme cca 20-30 minut. Musí být měkké i pokrájené nožičky.
2
Podle toho, kolik chceme docílit mačanky, dáme mléka (1-2 litry). Počkáme na var a povaříme cca 10 minut.
3
Zahustíme smetanou s moukou. Posolíme.
4
Mačanku lze jíst samotnou s chlebem nebo jako přílohu ke knedlíkům a např. vařenému vajíčku. Nebo s čím vás napadne.
5
Během vaření lze dochucovat podle toho, kdo má co rád. Troškou kopru, česnekem...
6
Hlavně nechte jako hlavní chuť hřibů.
Podobné recepty
Komentáře k receptu
Pokrmy
Přílohy
Z hub
Z mléka / sýra
Bezmasá jídla
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Vaření
Děti
Vegetariáni
Posvícení
Oslava
Návštěva
Ukrajina
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Cibule
Hladká mouka
Hříbky
Kmín
Mléko plnotučné
Pepř mletý
Smetana
Sůl
Tuk
