Vložit recept
Mac and cheese s chřestem a hráškem
autor: F.O.O.D.
Mac and cheese s chřestem a hráškem je dokonalý comfort food. Těstoviny podávejte teplé posypané nastrouhaným čedarem nebo jiným druhem sýru dle vaší chuti.
Jak uvařit těstoviny, aby se neslepily
Suroviny
4
porce
-
-
200g chřest zelený
-
300g kolínka
-
200g mražený hrášek povolený
-
60g máslo
-
40g mouka hladká
-
500ml mléko
-
2lžíce dijonská hořčice
-
200g sýr čedar
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Chřestu odlomte dřevnaté konce a nakrájejte ho na asi 3 cm dlouhé kousky. Ve velkém hrnci přiveďte k varu nejméně 2 l osolené vody. Vsypte do ní kolínka a vařte 8 minut. Přidejte chřest a hrášek, vařte ještě 2 minuty a poté sceďte.
RADA: Nahořklý chřet
2
V kastrolu rozehřejte máslo, přidejte mouku a asi minutu restujte. Zalijte mlékem, metličkou rozmíchejte dohladka a nechte pár minut povařit. Nakonec do omáčky vmíchejte hořčici a většinu nastrouhaného čedaru (část si odložte na posypání před podáváním), podle chuti osolte a opepřete. Do omáčky vmíchejte těstoviny s chřestem a hráškem.
RADA: Snadno nastrouhaný sýr
3
Zapékací misku vymažte máslem, vlijte do ní těstoviny s omáčkou a uhlaďte povrch. Pečte dozlatova v troubě vyhřáté na 170 °C, asi 25 minut. Těstoviny podávejte horké posypané zbylým sýrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chřest
Dijonská hořčice
kolínka
Máslo
Mléko
Mouka
Mražený hrášek
Sůl
Sýr Čedar
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
