Vložit recept
Lotrinský quiche
autor: MartinaH123
Suroviny
6
porce
-
-
1špetka sůl
-
3ks vejce
-
1ks listové těsto
-
200g slanina v celku
-
1špetka pepř mletý
-
200ml smetana ke šlehání
-
100g ementál
-
1špetka muškátový oříšek
-
200ml créme fraiche
-
100g mladý zelený chřest může být i v nálevu
-
Postup přípravy receptu
1
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2
2. Dejte povařit čerstvý chřest (cca 3-5 minut) a pak schlaďte studenou vodou, slaninu opečte na pánvi (cca 1 minutu) a slijte tuk.
3
3. 3/4 sýra nakrájejte na kostičky, zbytek nastrouhejte stranou.
4
4. V misce smíchejte crème fraîche se smetanou a rozšlehanými vejci, osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
5
5. Do koláčové formy vložte rozválené listové těsto, na něj nasypte slaninu a kostky sýru, zalijte směsí z misky a ozdobte chřestem a strouhaným sýrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Slané koláče a quiche
Použité ingredience v tomto receptu:
Créme fraiche
Ementál
Listové těsto
Mladý zelený chřest
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Slanina
Smetana ke šlehání
Sůl
Vejce
Blesk pro ženy
Módní přiznání oslavenkyně Ivany Jirešové. Víme, kvůli čemu musí nosit široké kalhoty!
Maminka.cz
