Vložit recept
Losos na másle a limetách se šťouchanými bramborami
autor: F.O.O.D.
Příprava lososa na másle je velmi jednoduchá, stačí jej potřít olivovým olejem a nechat opéct v troubě na pánvi k tomu určené. Patří mezi chutná, ale dietní jídla.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory typ B
-
3ks jarní cibulka
-
1svazek pažitka
-
400g filé z lososa
-
olivový olej
-
100g máslo na lososa + 100 g na brambory
-
1ks limetka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupejte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Cibulku nakrájejte na kolečka, pažitku nasekejte nadrobno.
2
Troubu rozpalte na 200 °C. Filet lososa dobře osušte a potřete z obou stran olivovým olejem. Dejte ho kůží dolů na rozpálenou pánev (použijte pánev vhodnou do trouby) a nechte péct asi 3 minuty. Ztlumte oheň, do pánve dejte rozpustit máslo a přilijte limetovou šťávu. Počkejte, až směs začne varem bublat, poté lžící přelévejte zpěněné máslo přes lososa. Vytrvejte asi 3 minuty a potom ho dejte na 3 minuty dopéct do trouby. Hotovou rybu osolte a opepřete.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
3
Brambory slijte, dostatečně osolte, přidejte pokrájené máslo, cibulku a pažitku (část nechte na ozdobu), nahrubo rozšťouchejte a dobře promíchejte. Z lososa oddělte porce masa a podávejte je se šťouchanými bramborami a kousky limet.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Filé z lososa
Jarní cibulka
Limetka
Máslo
Olivový olej
Pažitka
Pepř mletý
Sůl
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
Mimibazar
