Lívance s jablky

Mirka Mirka - ale recept pani Lorencove je vlastne jako v kucharske knize... a zacinajici kucharka tento recept v internetove kucharce nepochopila a chtela se drzet popisu do slova a do pismene..... bohuzel kdyz nekdo potrebuje objasneni z internetove kucharske knihy, tak jak si ma najit STEJNY popis v domaci kucharske knize???

Musím se zastat p. Lorencové, když jsem začínala sama vařit bydlela jsem u rodičů a než bych vyslechla mamančin návod na vaření, určitě po pár schodech do pastra bych nevěděla nic, vzala jsem si kuchařku a uvařila. Dnes mě těší, že i profesionální kuchaři dokáží ocenit můj um. Vše je jen o snaze a poku si dotyčná neví rady, já bych si vzala kuchařku a mrkla se jak se dělají lívance a určitě neposazovala jak se říká "na někoho psí hlavu." Naučte se dámy pracovat s informace a ty, které získáte vlastním přičiněním, těch si budete nejvíc vážit a budete je rády a ochotně předávat dál, tak jak to dělá p. Lorencová, svým přístupem ji můžete jen otrávit a příště nenapíše vůbec nic. Já ji děkuji za její příspěvky. V životě není vše připravené na talíři .

Mám stejný názor na paní Lorencovou, když jsem poprvé četla zdejší recepty, tak jsem již z několika málo brzy pochopila, že většina je jich popsána velmi podrobně a došlo mi, že ne všichni jsou již zkušení kuchaři a že je tedy asi žádoucí popsat vše podrobně, zvláště, když se jedná o nějakou zvláštnost. Když už se rozhodnu recept napsat, tak mě snad nezabije, když se nad tím trochu zamyslím a věnuji tomu trochu času, aby bylo vše všem jasné. A proto pišme dál a nedejme se odradit paní Lorencovou.

Když vidím těch komentářů k receptům paní Lorencové, nedá mi to a musím se také ozvat především na pomoc začínajícím kuchařinkám. Na ty paní Hana evidentně nemyslí, jinak by si nedovolila napsát: "buď na to mám a pochopím nebo dávám ruce pryč". Jste opravdu arogantní paní Lorencová a dokázala jste to v každém komentáři. Je to pro Vás opravdu tak těžké , aby jste svůj recept napsala i třeba polopatě. Vždyť tyto stránky jsou pro všechny kuchtíky , zručné i ty začínající. A kdybych právě začínala, tak podle Vašich receptů moc neuvařím. Tak co kdyby jste se přestala neustále vymlouvat a začala myslet při vkládání svých receptů také na ty začátečníky. Myslím , že by to neměl být až takový problém.

Paní Hano,dotázat se když něčemu nerozumím,je na těchto stranách obvyklé.Ale místo vysvětlení vyrazit do útoku,to tady děláte jen vy.Já bych na vašem místě podrobněji rozepsala postupy.Zkontrolovala je přímo při vkládání.To co se vám zdá jako banalita nebo naprosto pochopitelná věc,může být pro začínající kuchařku problém.Ale já myslím,že vy ostatním nic vysvětlovat nechcete.

Proč se vozit po autorovi? Protože autor neumí a nebo nechce odpovědět a má opravdu pěkně arogantní přístup k ostatním....nelíbí se mi to a proto reaguji...s recepty žádný problém nemám,ale nelíbí se mi ta arogance....proč jsem potom přispíváte,když je Vám pak zatěžko srozumitelně zodpovědět pár dotazů?

Paní Lorencová,Vy jste to zřejmě špatně pochopila.Tady se po Vás přece nikdo nechtěl vozit a nikdo nechtěl šťourat.Chtěli jsme se jen zeptat na věci,které nám nebyly zcela jasné.Když něco nechápu a mám možnost se zeptat,tak se zeptám klidně z očí do očí a ne jen na netu,když jsem v anonymitě.Váš příspěvek,kde oslovujete Vlastíka je naprostý nesmysl.Jsem pro (stejně jako Ivana a Zita)abychom tuto nesmyslnou diskuzi ukončili.

Vlastiku, všechno má své meze i objasňování. Za chvíli přijde na řadu někdo jiný. Jsme i tady na netu, je tu anonymita, ta se přece využívá a dá se tu říct to, na co není odvaha v reále. V žádném receptu bych se neodvážila takhle šťourat, buď na to mám a pochopím ho nebo dávám ruce pryč. Proč se vozit po autorovi?

Neprijde mi na tom zase tolik nejasnosti , ale opravdu nechapu arogantni pristup p.Lorencové. Prece by jste mela byt rada , ze nekdo cte Vas prispevek a naopak v diskuzi pochybnosti vyjasnit. Ale na prispevek od anonyma odpovedet "Mate tu prostor, vysvetlujte tedy polopate" , to mi prijde velmi detinske. Obzvlaste , kdyz je to recept Vas.

Hano, co namísto výmluv a osočování napsat prostě toto: Droždí /asi 10g/ rozmícháme s troškou cukru a mouky, přidáme část vlažného mléka, dobře rozmícháme, překryjeme a necháme kynout. Pak přidáme sůl, ustrouhanou citrónovou kůru, vejce, ostatní cukr a střídavě mouku a mléko, až vznikne hladké řidší těsto a nakonec jablka, z kterých jsme vymačkali šťávu. Překryjeme a necháme kynout asi půl hodiny.

Paní Lorencová vy raději vaříte nebo se raději nesmyslně hádáte o ničem.... buďte soudná ke kuchařkám které se zde chtějí něco naučit a ne se rozčilovat nad vašimi nejapnými komentáři..

Máte tu prostor, vysvětlujte tedy polopatě.

Paní Lorencová,proč na dotazy,které se týkají Vašich receptů odpovídáte tak arogantně.Vám se asi zdají nesmyslné,ale podle příspěvků některé Vaše recepty nejsou zcela jasné ani zkušeným kuchařkám.Od toho tady přece ty příspěvky jsou,abychom si všechny nejasnosti vysvětlili.Myslím,že arogance zde není na místě.Já osobně bych byla ráda,že můj recept někoho zaujal a vše bych pěkně po lopatě vysvětlila.

Berete tento server zlehka, jako svou zálibu nebo vám jde především o hledání složitostí v jednoduchých věcech a slovní potyčky?

Musím se zastat Evy.Neřekla bych,že recepty p.Lorencové jsou psány srozumitelně,spíš naopak.Považuji se za dobrou kuchařku snad to nezní nafoukaně,ale vařím již 20 let a zkušenosti za ty roky mám.Ale především u receptů p.Lorencové jsou neustále dotazy,které autorka nedokáže(nebo nechce?) vysvětlit.Viz pratchýnino kuře.

Pokud se Vám do receptu něco nehodí, nepoužívejte, jednoduché. :-)))

Milá paní Lorencová, velmi se Vám omlouvám, že jsem si dovolila na něco se zeptat. Vaše recepty jsou bohužel často napsány dosti nepřesně (zářný příklad pratchýnino kuře) a vyžadují upřesňování. A protože se mi lupínky do těsta prostě nehodí, udělala jsem chybu a zeptala jsem se. Již se to nestane.

tak si pročítám komentáře a myslím, že p. Hana Lorencová píše recepty dost srozumitelně,nikdy jsem neměla s jejím popisem problémy, holt se poznají kuchařky, které si umějí poradit a je to asi také zkušeností.Ale, když napíše, že z uvedených surovin vypracujeme těsto, je logické, že je to ze všech napsaných surovin....

Paní Jano, poraďte mi, prosím, jak podrobně dopsat - z uvedených surovin vypracujeme lívancové těsto...?

Možná by bylo lepší recept podrobně dopsat,a nemusíte se pak zlobit,když někdo něco nechápe.Já bych lupínky do těsta taky nedala.

Mandlové lupínky jsem úplně vynechala a byly dobré i bez nich. Zkusilla jsem zamrazit i tak byly po prohřátí v mikrovlnce dobré. S těmi jablky jsou vláčné a šťavnaté.

Evo, receptu je napsáno: z uvedených surovin vypracujeme lívancové těsto... Nikde ani zmínka o tom, že by se lívance měly lupínky sypat. Asi budou tedy patřit do těsta, že?

Mandlové lupínky se dávají do těsta nebo se jimi sypou hotové lívance?

Dělám palačinky s jablky,jsou dobré,tohle učitě vyzkouším.