Lívance s borůvkami a medovou slaninou

Name: Lívance s borůvkami a medovou slaninou
Total time: 100 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 20 g droždí; 40 g cukr krupice; 700 ml mléko; 400 g polohrubá mouka; 2 ks vejce; sůl; 120 g borůvky; med; moučkový cukr; 300 g slanina; 3 lžíce med; 0.75 lžička zázvor; 1 špetka skořice; 1 špetka kardamom

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: 100 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Parádní snídaně, na které si pochutnají i největší mlsouni. To jsou dozlatova osmažené lívanečky podávané s borůvkami a slaninou pečenou ve směsi medu a koření. Jednotlivé ingredience vytváří dokonalou chuťovou směsici, které nikdo neodolá.

Suroviny

6 porce

- 20
  g droždí
- 40
  g cukr krupice
- 700
  ml mléko
- 400
  g polohrubá mouka
- 2
  ks vejce
- sůl
- 120
  g borůvky
- med k podávání
- moučkový cukr k podávání
Slanina
- 300
  g slanina kvalitní snídaňová
- 3
  lžíce med
- 0,75
  lžička zázvor nastrouhaný
- 1
  špetka skořice
- 1
  špetka kardamom

Postup přípravy receptu

V malé misce rozetřete na hladkou kaši droždí se lžičkou cukru. Zalijte trochou teplého mléka a nechte vzejít kvásek. Ve velké míse prošlehejte ostatní mléko s moukou, vejci a špetkou soli. Do řídkého těsta vmíchejte vzešlý kvásek a nechte asi 1 hodinu na teplém místě vykynout. Lívance pečte na rozpáleném lívanečníku nebo nepřilnavé pánvi po obou stranách dozlatova.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat kvásek

Troubu předehřejete na teplotu 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem naskládejte plátky slaniny. V misce promíchejte med se zázvorem a kořením. Každý plátek slaniny potřete medovou směsí. Pečte 10 minut. Poté slaninu obraťte, opět potřete a dopečte 8 minut. Po vyndání z trouby nechte slaninu pár minut odpočinout.

RADA: Vyzkoušejte nekynuté lívance bez vajec!

Lívance podávejte posypané rozlámanou slaninou a borůvkami. Přidejte med i moučkový cukr, aby si každý mohl ráno osladit podle libosti.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.