Litý, kynutý, perníkový beránek

autor: haluška50

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g polohrubá mouka
- 250
  g hladká mouka
- 150
  g med
- 50
  g sádlo
- 50
  g máslo
- 2
  vejce
- 400
  ml mléko
- 1
  balíček rozinky
- 1
  perníkové koření
- 1
  lžíce kakao
- 2
  lžička skořice
- 1
  lžička jedlá soda
- sůl
- 20
  g droždí
- hnědý rum nebo černý čaj
- mandle posekané a lískové ořechy 1:1
Citrónová poleva
- 200
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce voda
- 2
  lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Necháme vzejít kvásek v 6 lžících mléka a 1 lžičce cukru. Rozinky namočíme do rumu či čaje(nic se nestane, když smícháte obojí dohromady), med utřeme s vejci a změkklým máslem. Přidáme do prosáté mouky ze solí, sodou, kakaem a kořením. Přidáme kvásek a postupně přiléváme mléko. Zaděláme hustější lité těsto, které necháme kynout 20 minut.

Poté přidáme rozinky a ořechy. Nalijeme do pečlivě vymazané a vysypané formy a necháme dalších 20 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 1 hodinu. Vychladlého beránka potřeme citónovou polevou a dozdobíme dle fantazie. Množství těsta je do velké kameninové formy. Na velikonoce peču i klasického beránka, a vždy se jako první sní tento.

Podobné recepty

Kynutý beránek

Babiččin perníkový koláč s kokosem

Perníkový koláč s ořechovou žmolenkou

Komentáře k receptu

Blanka V. | 13. 4. 2007 13:35
Markéto, je to první recept, který jsem od vás zkusila. Zatím se mi vaše recepty zdály být překombinované a většinou i dost kalorické. Ovšem tento beránek nám moc chutnal, tak se omlouvám a zkusím i jiné recepty. Jen jsem dala prášek do perníku místo koření a trošku to bylo cítit. Ale to je moje chyba, že špatně čtu,pro vás za 1. Je pravda,že to není moc sladké, ale to my naopak rádi .....
Jana | 9. 4. 2007 08:35
Recept jsem vyzkoušela, ale bohužel těsto není moc sladké, takže u rodiny moc velký úspěch nezískalo.
Jana Remková | 19. 3. 2007 17:44
určitě vyzkouším,vypadá to super
Maruš | 19. 3. 2007 11:29
Páni... o velikonoce to vyzkouším,jsem pro každou změnu :-)

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Dopolední svačina Svačina Pozdní večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Droždí Hladká mouka Hnědý rum Jedlá soda Kakao Mandle Máslo Med Mléko Moučkový cukr Perníkové koření Polohrubá mouka Rozinky Sádlo Skořice Sůl Vejce Voda