Listový závin se špenátem a balkánským sýrem

Prave ho pecu...tak jsem zvedava...do jednoho spenat a do druheho jsem udelala pizza napln..uvidime co z toho bude...osobne mam obavy ze ten se spenatem se bude roztekat :( za nebude drzet...ale preju si at se to povede O:-) ;-)

Jenom dotaz - dal by se tam dát i špenát syrový,ochucený? :-$

Ale no tak, to snad dá rozum - listové těsto stačí mít chvíli mimo lednici a už se táhne jak med - co by asi tak mohlo udělat jinýho než se roztéct na kaši když mu zatopíte vařicí hmotou? Božínku ;)

Na syrové těsto se nedává nikdy horká náplň pokud to v něm není výslovně napsané.

Mně se to nepovedlo. Závin se špenátem dělám, ale vždy ho tam dávám syrový. Takhle s "připraveným obvyklým způsobem" to bylo pro mě poprvé. Tak jsem udělala dušený špenát, nalila ho na listové těsto... a už to bylo :(. Jak byl ten špenát teplý, těsto mi úplně změnilo konzistenci na "bláto" a nedalo se s tím nic. Nakonec jsem to asi za 20 minut práce nějak podebrala pečicím papírem a přenesla na plech, po upečení je to jedlé, ale vypadá to jako Jabba Hutt z Hvězdných válek. Opravdu mi v tom receptu chyběla informace o tom, že špenát tam dávat až za studena nebo to připravovat na plechu rovnou...

Delam s ricottou, vejcem plus trocha muskatoveho orisku a strouhaneho parmezanu. Vyborne. ;-)

Dělám závin jako Airan s vejci, dobrý je i se sýrem Feta nebo Nivou :-)

Ten zavin delam moc rada. Spenat je lepsi sekany nebo listovy (ne protlak) - do trochu vyzdimaneho spenatu davam syr rozdrobeny na vetsi kousky a primicham 4vejce. Je vynikajici! Obcas jako Yveta pridavam kousky kurete nebo peceneho bucku, tohle se snad nicim neda pokazut:-)

Mňam, na tohle se těším, špenát já miluju.

Tak toto je basta opravdu bombasticka. Delavam to casto a pridavam do spenatu i trosku na jemnoucko nasekaneho cesneku a speticku pepre. Jedine tak dostanu spenat do mych deti a manzela spenat, kteri jinak spenat, ktery ja moc miluji, nepozrou. Opravdu moc dobre, stoji to za to vyzkouset. Ja do zavinu nekdy pridavam pecene kure, kdyz obcas zbude a nebo i tunu z konzervy ci nadrobno nakrajenou sunku, ale to je pouze zpestreni pro me stravniky doma. Ja mam nejradejic variantu spenat-syr a musim se drzet, abych to vsechna sama nesnedla.