Vložit recept
Lipový sirup
autor: Lily9
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
250g lipový květ
-
3l převařená voda studená
-
3ks citronová šťáva
-
60g kyselina citronová
-
3kg cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou převařenou vodou a necháme louhovat nejméně 24 hodin.
2
Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko (bavlněnou plínku), přidáme 60 g kyseliny citronové, šťávu ze 3 vymačkaných citronů a 3 kg cukru.
3
Vše ohříváme a jakmile dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme.
4
Potom sirup ještě horký naléváme do čistých sklenic a dobře uzavřeme vyvařenými víčky. (Při nalévání horkého sirupu můžeme každou láhev omotat namočenou utěrkou, aby nepraskla).
5
Někdo dává jako konzervant nahoru do každé láhve kapku lihu, ten se posléze vypaří.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Cukr
Kyselina citronová
Lipový květ
Převařená voda
Mimibazar
