Vložit recept
Linecká srdíčka bez lepku
autor: F.O.O.D.
Vánoční klasika v podobě lineckých srdíček slepovaných marmeládou nesmí na svátečním stole chybět. Díky bezlepkové mouce si na nich pochutnají i lidé s intolerancí lepku.
Suroviny
3
porce
-
-
400g bezlepková směs jizerka + na podsypání
-
210g máslo
-
140g moučkový cukr
-
1ks vejce
-
1ks vanilkový lusk dřeň
-
rybízová marmeláda nejlépe domácí
-
moučkový cukr vanilkový - na obalování
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 210 °C, asi 3 velké plechy vyložte pečicím papírem. Na vál prosejte mouku. Udělejte do ní důlek a do něj vložte máslo, cukr a vejce. Vanilkový lusk rozkrojte a semínka seškrábněte k ingrediencím.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
2
Nejprve krouživými pohyby příborovým nožem promíchejte vejce s máslem, postupně zapracovávejte mouku. Ve chvíli, kdy se těsto přestává lepit, nůž odložte a rukama je zpracujte dohladka. Můžete použít i robot. Na pomoučněný vál dejte vždy kousek těsta, který i na povrchu posypte moukou, opatrně jej vyválejte asi na 2–3 mm silný plát a vykrajujte srdíčka. Upečte do světle hnědé barvy, asi 10 minut, a nechte vychladnout.
3
Srdíčka slepte marmeládou a obalte v domácím vanilkovém cukru.
Tip: Bezlepkové linecké cukroví nemusíte nechat uležet, je výborné hned po slepení.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bezlepková směs Jizerka
Máslo
Moučkový cukr
Rybízová marmeláda
Vanilkový lusk
Vejce
Linecké cukroví
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
