Name: Lilek plněný se šťouchanými bramborami
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 4 ks brambory; sůl; 1 lžíce olivový olej; 4 stroužek česnek; bazalka; 80 g sýr niva; 80 g anglická slanina; oregáno; 1 ks lilek; pepř celý

Suroviny

2 porce

- 1
  ks lilek
- 80
  g sýr niva
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 80
  g anglická slanina
- 1
  lžíce olivový olej
- 4
  ks brambory
- oregáno
- bazalka
- sůl
- pepř celý

Postup přípravy receptu

Lilek umyjeme a rozkrojíme podélně. Lžičkou nebo nožem ho celý vydlabeme, odstraníme pecky a vydlabanou část rozkrájíme na kostičky. Zapneme troubu.

Do mísy nastrouháme nivu. Na oleji si osmažíme na malé kousíčky nakrájenou slaninu a cibuli, přidáme rozkrájený lilek (také na co nejmenší kousky), osolíme, opepříme, až chytne trochu barvu, přidáme česnek, v dlani rozemletou bazalku a oregano a tuto směs smícháme s nastrouhanou nivou.

Touto směsí pak plníme lilky a lilky pokládáme na pečící papír do trouby na 220-240 stupňů - dle vaší trouby.

Dáme vařit brambory. Na oleji si zpěníme cibulku se slaninou na kostičky a uvařené brambory do toho rožďoucháme. Před koncem pečení lilků (trvá tak těch 20-30 minut), lilky ještě trošku posypeme nivou (dle chuti) a podáváme. Jíme i se šlupkou.

Dobrou chuť :))

Komentáře k receptu

iva | 13. 8. 2013 20:10
asi semínka :-!
ČernáLuna | 13. 8. 2013 20:08
Dobrý a vděčný oběd. Náplň je pro většinu strávníků přijatelná a bude jim chutnat. Jen jsem nepochopila tu část, kde se píše, že máme z lilku odstranit pecky, to mi hlava nebere...