Vložit recept
Letní závitky s arašídovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Lehké rýžové závitky naplněné čerstvou křupavou zeleninou a voňavými bylinkami, podávané s vynikající arašídovou omáčkou, jsou úžasně osvěžující.
Suroviny
4
porce
-
-
0,50ks okurka salátová
-
3ks jarní cibulka
-
1ks avokádo
-
1svazek ředkvička
-
0,25ks červené zelí 1/4 hlávky
-
12plátek rýžový papír
-
1hrst koriandr čerstvý, lístky
-
1hrst máta čerstvá, lístky
-
-
arašídová omáčka
-
3lžíce arašídové máslo
-
2lžíce voda
-
2lžíce limetková šťáva
-
1lžíce rybí omáčka
-
1lžíce med
-
1lžíce omáčka hoisin
-
2lžíce arašídy nesolené, na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Okurku podélně rozkrojte a pomocí lžíce z ní vydlabejte semínka. Pak ji společně s jarní cibulkou nakrájete na nudličky. Z avokáda vyndejte pecku, lžící vydlabejte dužninu a nakrájejte stejně jako ředkvičky na tenké plátky. Zelí nakrouhejte najemno.
2
Do hlubšího talíře nebo do pánve vlijte vlažnou vodu, vložte do ní rýžový papír a nechte ho nasáknout. Papír položte na kuchyňskou desku nebo na vlhkou utěrku. Na spodní třetinu papíru dejte nakrájené zelí, okurku, cibulku a avokádo. Na střed papíru naskládejte pár plátků ředkviček a bylinky. Přes zeleninu přeložte spodní část papíru, pak ji přiklopte zprava i zleva, pevně uchopte a pečlivě zarolujte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
3
V misce smíchejte suroviny na omáčku, posypejte ji nahrubo nasekanými arašídy a podávejte k závitkům.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Arašídové máslo
Arašídy
Avokádo
Červené zelí
Jarní cibulka
Koriandr
Limetková šťáva
Máta
Med
Okurka salátová
Omáčka Hoisin
Ředkvička
Rybí omáčka
Rýžový papír
Voda
Zdravé jídlo do krabičky
Dáma.cz
Darina (52): Život se zajíčkem není jako z filmu. Kamarádky mi ho závidí a vlastní děti se za mě stydí
Maminka.cz
