Vložit recept
Letní bramboračka s rajčaty
autor: F.O.O.D.
Netradiční verze bramborové polévky s čerstvými rajčaty, mrkví, zelenými fazolkami a řapíkatým celerem, se hodí třeba jako lehká večeře v parných letních dnech.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
řepkový olej
-
3snítka řapíkatý celer
-
4ks mrkev střední
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
750ml zeleninový vývar
-
300g brambory varný typ B
-
1snítka bylinky libeček
-
2hrst zelené fazolky
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Všechnu zeleninu očistěte. Cibuli pokrájejte nadrobno a nechte zpěnit v hrnci na dvou lžících oleje. Přidejte řapíkatý celer nakrájený na tenké plátky a mrkev pokrájenou na kolečka. Restujte asi 5 minut.
2
Vlijte rajčata a vývar, přidejte brambory, polovinu libečku a přiveďte k varu. Přiklopte a vařte, dokud brambory nebudou takřka hotové, poté přidejte pokrájené fazolky a vařte ještě 2–3 minuty. Polévku dochuťte solí, pepřem a jednotlivé porce pak posypte nasekaným zbylým libečkem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Bylinky
Cibule
Mrkev
Nakládaná loupaná rajčata
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Řepkový olej
Sůl
Zelené fazolky
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Monika Babišová na summitu NATO překvapila vytříbeným stylem: Našla správnou míru elegance, jeden detail ale mohl být střídmější
Maminka.cz
