Vložit recept
Lehký bramborový salát
autor: F.O.O.D.
Odlehčená verze bramborového salátu bez majonézy, připravená jen z brambor, šalotky a jarní cibulky, se zálivkou z vývaru, oleje a hořčice, dochucená vinným octem a zelenou petrželkou.
Suroviny
4
porce
-
-
800g brambory salátové
-
2ks šalotka
-
2ks jarní cibulka
-
300ml kuřecí vývar silný
-
2lžíce hořčice plnotučná
-
4lžíce slunečnicový olej
-
bílý vinný ocet
-
4snítka petrželka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory omyjte a uvařte ve slupce doměkka. Ještě teplé je oloupejte a hned nakrájejte na kolečka. Šalotku i jarní cibulku rovněž pokrájejte na tenká kolečka a vmíchejte k bramborám.
2
Vývar ohřejte a prošlehejte s hořčicí a olejem. Osolte, opepřete a zálivkou přelijte brambory. Salát nechte asi 1 hodinu uležet v ledničce, poté dochuťte vinným octem, nasekanou petrželkou a podávejte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na nejlepšího smaženého kapra
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Brambory
Hořčice plnotučná
Jarní cibulka
Kuřecí vývar
Pepř mletý
Petrželka
Šalotka
Slunečnicový olej
Sůl
Bramborový salát
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
