Vložit recept
Lasagne se špenátem a ricottou
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g mražený špenát
-
1ricotta
-
2vejce
-
500g bešamel nebo měkký tvaroh
-
máslo
-
strouhaný parmazán
-
sůl
-
lasagne čerstvé
-
Postup přípravy receptu
1
Špenát povaříme ve slané vodě, a necháme pořádně okapat v cedníku a vymačkáme z něj všechnu vodu. Pak ho dáme do misky a přidáme ricottu (nebo měkký tvaroh) a mícháme, dokud se pěkně nespojí, přidáme 2 vejce a opět pořádně zamícháme. Ochutnáme, jestli je potřeba přisolit.
2
Připravíme si zapékací misku, tu vymažeme máslem a nalejeme trošku bešamelu, vařečkou rozetřeme. Vezmeme si lasagni a pod tekoucí vodou rychle opláchneme a dáme do misky, na ni rozetřeme 1 třetinu špenátové směsi, na to dáme opět navlhčenou lasagni a na tu bešamelovou omáčku, opět lasagne, špenát, lasagne, bešamel atd.
3
Poslední vrstva je pouze bešamel a to co nejvíce. Na to nasypeme parmezán (hodně, ať je celá omáčka hustě pokryta parmezánem) a přidáme lístečky másla. Pečeme v troubě zhruba 20 minut na 200 °C. Kontrolujeme, každá trouba peče jinak, poznáme, že je hotovo podle toho, že sýr krásně lehounce zhnědne.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Bešamel
Lasagne
Máslo
Mražený špenát
Ricotta
Strouhaný parmazán
Sůl
Vejce
