Vložit recept
Lagman
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg telecí maso může být i s kostí
-
olej
-
1ks cibule větší
-
1ks mrkev
-
2ks brambory
-
2ks rajčata
-
100g rajský protlak
-
1ks červená paprika
-
1ks zelená paprika
-
200g zelí
-
sůl
-
pepř mletý
-
česnek
-
bobkový list
-
kmín
-
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájíme na větší kostky.
2
V hrnci rozpálíme olej a maso zprudka osmahneme tak, aby se nám zatáhlo, poté ubereme teplotu a přidáme na nudličky nasekanou cibuli. Osmahneme do zlatova a poté přídáme na kolečka nakrájenou mrkev. 5 minut podusíme a přidáme na kostky nakrájené brambory, 5 minut necháme vařit. Přidáme nakrájenou papriku, rajčata a protlak.
3
Podlejeme 2-3 hrnky vody, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, černý kmín a česnek. Vaříme pod pokličkou na mírném plameni asi 40 minut.
4
Poté přidáme nakrájené čerstvé zelí a vaříme odkryté ješte asi 15 minut.
5
Podáváme se širokými nudlemi a chlebem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Brambory
Červená paprika
Česnek
Cibule
Kmín
Mrkev
Olej
Pepř mletý
Rajčata
Rajský protlak
Sůl
Telecí maso
Zelená paprika
Zelí
