Kyselica (zelňačka) s černou čočkou

Na kousku rozehřátého másla si osmažíme drobně pokrájené uzené maso s kuličkami nového koření a bobkovým listem.

Pak přidáme na větší kusy pokrájené brambory, přilijeme vývar, dochutíme pepřem a vaříme do změknutí brambor, ke kterým pak přisypeme zelí (můžeme ho pokrájet na kratší kusy) a povaříme ještě asi pět minut.

Poté brambory rozšťoucháme na menší kousky (ne na kaši), které nám polévku zahustí a nebudeme tak potřebovat záklechtku, přilijeme smetanu, případně i trochu vývaru, dochutíme solí, pepřem dle chuti, vyndáme bobkový list a kuličky nového koření, přisypeme předvařenou černou čočku a můžeme podávat.