Vložit recept
Kyseláče s rozmarýnem a jalovcem
autor: F.O.O.D.
Zavařené nakládané houby jsou delikatesa, která nesmí chybět v mnoha českých kuchyních. Nekupujte si zbytečně něco, co snadno zvládnete připravit sami doma. Tenhle recept je toho důkazem.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg houby
-
2snítka rozmarýn
-
340ml voda
-
3lžička cukr krupice
-
3ks bobkový list listy
-
1lžička hořčičné semínko
-
1lžička koriandr drcený
-
5ks pepř celý kuliček
-
Postup přípravy receptu
1
Houby očistěte, drobnější přepulte, větší nakrájejte na silné plátky. Vložte je do jemně vroucí osolené vody a 3 minuty blanšírujte. Opatrně je slijte, propláchněte ledovou vodou a rozdělte do sterilizovaných sklenic, dbejte přitom na to, abyste se při vkládání nedotýkali hrdla sklenic, pokud se tak stane, otřete je papírovou utěrkou. Přidejte po snítce rozmarýnu.
2
Do hrnce nalijte vodu s octem, přidejte cukr s bylinkami, kořením, 1 lžičkou soli a 5 minut povařte. Nálev přeceďte, přelijte houby, sklenice zavíčkujte a sterilujte asi 30 minut při teplotě 100 °C.
RADA: Čerstvé žampiony - jak je usušit, zmrazit nebo naložit
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Cukr krupice
Hořčičné semínko
Houby
Koriandr
Pepř celý
Rozmarýn
Voda
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
Maminka.cz
