12 porce

Těsto
- 250
  g hladká mouka
- 200
  ml mléko
- 1
  ks droždí
- 80
  g cukr
- 125
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- olej na vymazání
Náplň
- 300
  g lesní ovoce
- 250
  g tvaroh
- 80
  g cukr
- 1
  lžíce citronová šťáva
Drobenka
- 50
  g máslo
- 50
  g cukr
- 100
  g mouka
- 1
  ks žloutek

Postup přípravy receptu

Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka nechte vzejít kvásek. Ten pak přidejte k ostatním surovinám, vypracujte těsto a nechte ho kynout na teplém místě 40 minut. Mezitím promíchejte tvaroh s cukrem, vejcem a citronovou šťávou. Vykynuté těsto vyválejte a přeneste na tukem vymazaný plech, okraje nechte vyšší. Potřete ho tvarohem a poklaďte okapanými třešněmi. Navrch dejte drobenku připravenou z mouky, cukru, másla a žloutku. Koláč pečte 35 až 40 minut při teplotě 185 °C.

RADA: Bublanina a koláče: recepty, které využijete celé léto