Vložit recept
Kynutý houskový knedlík v domácí pekárně
autor: Melina
Suroviny
6
porce
-
-
250ml mléko
-
1ks vejce
-
500g polohrubá mouka
-
1ks rohlík
-
1lžička cukr
-
1lžička sůl
-
1lžička sušené droždí
-
Postup přípravy receptu
1
1. V mléce rozšleháme vajíčko a nalijeme do nádoby v pekárně (v případě, že nemáte vajíčko, můžete dát 1 lžíci oleje). Přidáme rohlík nakrájený na kostičky nebo housku (pečivo se nemusí přidávat, pokud nechcete). Potom vše zasypeme moukou a přisypeme droždí.
2
2. Pak pekárnu nastavíme na program těsto.
3
3. Dáme vařit větší hrnec s vodou, kterou osolíme. Mezitím, co se voda vaří, vyndáme těsto z pekárny a rozdělíme ho na 2-3 díly, které vytvarujeme na knedlíky, necháme je odpočinout pod utěrkou do doby, než voda v hrnci začne vřít. Těsto ještě trochu vykyne. Počítejte, že při varu v hrnci knedlíky zvětší minimálně jednou tolik svoji velikost.
4
4. Pak vložíme knedlíky do hrnce. V případě, že se nám ponoří ke dnu, zamícháme s nimi, aby se nám u dna nepřichytily, a pokud jsme udělali 3 knedlíky - uvaříme je najednou. Když se knedlíky nevejdou do hrnce, musíme je vařit nadvakrát. Knedlíky vaříme 25 min. a asi po 10 min. vaření knedlíky otočíme.
5
Krájíme ostrým delším nožem, kráječem na knedlíky, popř. nití.
6
Recept není můj, našla jsem ho někde na internetu, ale je nejlepší, co jsem doposud vyzkoušela.
Komentáře k receptu
Dáma.cz
