Kynutý houskový knedlík v domácí pekárně

autor: Melina

0.0

moje hodnoceni

2.8

hodnotilo: 19

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Kynutý houskový knedlík v domácí pekárně

Nahrát fotku

Suroviny

6 porce

- 250
  ml mléko
- 1
  ks vejce
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  ks rohlík
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička sušené droždí

Postup přípravy receptu

1. V mléce rozšleháme vajíčko a nalijeme do nádoby v pekárně (v případě, že nemáte vajíčko, můžete dát 1 lžíci oleje). Přidáme rohlík nakrájený na kostičky nebo housku (pečivo se nemusí přidávat, pokud nechcete). Potom vše zasypeme moukou a přisypeme droždí.

2. Pak pekárnu nastavíme na program těsto.

3. Dáme vařit větší hrnec s vodou, kterou osolíme. Mezitím, co se voda vaří, vyndáme těsto z pekárny a rozdělíme ho na 2-3 díly, které vytvarujeme na knedlíky, necháme je odpočinout pod utěrkou do doby, než voda v hrnci začne vřít. Těsto ještě trochu vykyne. Počítejte, že při varu v hrnci knedlíky zvětší minimálně jednou tolik svoji velikost.

4. Pak vložíme knedlíky do hrnce. V případě, že se nám ponoří ke dnu, zamícháme s nimi, aby se nám u dna nepřichytily, a pokud jsme udělali 3 knedlíky - uvaříme je najednou. Když se knedlíky nevejdou do hrnce, musíme je vařit nadvakrát. Knedlíky vaříme 25 min. a asi po 10 min. vaření knedlíky otočíme.

Krájíme ostrým delším nožem, kráječem na knedlíky, popř. nití.

Recept není můj, našla jsem ho někde na internetu, ale je nejlepší, co jsem doposud vyzkoušela.

Podobné recepty

Domácí houskový knedlík

Houskový knedlík z domácí pekárny

Babiččin houskový knedlík

Komentáře k receptu

kuris | 13. 11. 2016 14:43
Knedlík byl výborný, nadýchaný.
Aurélia | 23. 11. 2015 12:11
Zkuste dát sůl hned od tekutých složek, a na vrstvu mouky do jednoho rohu nasypat droždí a trochu ho prstem "zahrabat" v tom rohu do mouky, a na zbytek mouky nasypat cukr a taky ho trochu prohrábnout s moukou. Jen pozor, aby se droždí nedostalo do tekutiny. Tenhle "fígl" mi poradila kamarádka cukrářka, když mi v pekárně občas něco nevykynulo.
Lenka | 29. 4. 2015 23:00
Vcera jsem vyzkousela, uvarila na pare a vykynuly uplne skvele. Dekuji za skvely recept!!!! <3 <3 <3
Jana | 29. 1. 2015 16:40
:-!
Jana | 29. 1. 2015 16:38
Dobrý den,právě jsem knedlíky uvařila a jsou zdrclé ,nevíte proč?Už jak jsem je vyndala z vody hned jsem viděla ,jak se zmenušují,|Čím to? :-!
pet359 | 25. 1. 2015 10:38
ahoj všem....včera jsem zkoušela tento knedlík...ale vůbec mi nevykynul... :-( kde může být chyba?
abygail | 15. 11. 2014 12:47
naprosto luxusní, jen kdyby šla zkrátit pekárna!! už sem ho dělal po druhé!
natissa | 13. 9. 2013 13:44
Teď jsem ho akorát dodělala, mám také 3 šišky. Jednoduchý, rychlý (když nepočítám kynutí v pekárně) a krásně nadýchaný :-) Děkuji za super recept! :-)
bozena | 1. 5. 2013 13:02
Vcera jsem ho varila,je bezvadny.Po uvareni jsou z toho 3 sisky,asi 20cm dlouhe.Pulka sla do mrazaku na priste. :-*
Melina | 14. 12. 2012 21:15
Dobrý den, měl by se dát, ale nikdy jsem to bohužel neukoušela :-\
saly15 | 22. 11. 2012 06:45
dobrý den, dá se místo ve vodě, stejně udělat v páře na pařáčku? =-O