Vložit recept
Kynuté máslové koláčky
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto:
-
500g hladká mouka
-
60g moučkový cukr
-
1ks vanilkový cukr
-
30g droždí
-
200ml mléko vlažné, asi
-
sůl - špetka
-
1lžička citronová kůra - čerstvě nastrouhaná
-
1ks vejce
-
120g máslo rozpuštěné(80g) a změklé(40g)
-
3lžíce olej
-
2lžíce hnědý rum
-
Postup přípravy receptu
1
Hladkou mouku dáme do mísy, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přisypeme moučkový cukr, přilijeme decilitr vlažného mléka a trošku promícháme, necháme vzejít kvásek. Poté přidáme rozpuštěné vlažné máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru, rum, sůl, vejce, zbylé mléko a olej, vše řádně promícháme a na teplém místě necháme vláčné těsto asi 30 minut kynout.
2
Pak těsto na pomoučněném stole rozválíme na obdélníkový plát, který potřeme změklým máslem, pevně svineme a roládu pokrájíme nití nebo pomaštěným nožem na plátky.
3
Kolečka z těsta přeneseme na vymaštěný plech nebo plech vyložený pečícím papírem. Uprostřed každého kolečka vytlačíme důlek, který naplníme dle své chuti makovou, povidlovou, tvarohovou, ořechovou nádivkou nebo jablečným nebo hruškovým rozvarem...
4
Na plechu necháme ještě krátce nakynout a dáme péct do předehřáté trouby (180°C) dorůžova na cca 20 minut.
5
*Koláčky před pečením můžeme potřít vejcem, posypat žmolenkou nebo po upečení posypat moučkovým cukrem.
Komentáře k receptu
Moučníky
Koláče
Zákusky
Buchty
Záviny
Dezerty
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Večeře
Pečení
Vegetariáni
Výjimečný den
Posvícení
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Droždí
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Olej
Sůl
Vanilkový cukr
Vejce
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Maminka.cz
