Květákový salát s rajčaty a paprikami

Opláchnutý a očištěný květák rozdělíme na růžičky, dáme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Scedíme, dáme do salátové mísy a přidáme opláchnuté očištěné na proužky nakrájené papriky a dvě omytá na dílky nakrájená rajčata. Majonézu smícháme se smetanou, citronovou šťávou a kečupem a rozšleháme.

Zálivku nalijeme na salát, zlehka promícháme a asi hodinu necháme rozležet. Potom salát rozdělíme na talířky a ozdobíme dvěma zbývajícími, na plátky nakrájenými rajčaty. Podáváme s pečivem jako lehkou večeři.