Vložit recept
Květákový krém s parmazánem
autor: Redakce
Jestli máte rádi krémové polévky, zkuste tuhle sametově jemnou variantu květákového krému vylepšenou parmazánem. Jednoduchá příprava je už jen další příjemný bonus.
Květákový krém s parmazánem
Suroviny
4
porce
-
-
1ks květák menší
-
2lžíce ghí
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1ks brambory větší
-
800ml vývar zeleninový nebo kuřecí
-
100ml smetana ke šlehání
-
60g strouhaný parmazán
-
muškátový oříšek
-
pepř mletý
-
sůl
-
olivový olej na pokapání
-
Postup přípravy receptu
1
Květák rozeberte na růžičky a omyjte.
RADA: Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat
2
V hrnci rozehřejte ghí. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a za stálého míchání je nechte zesklovatět. Přidejte růžičky květáku, na kostičky nakrájený brambor, promíchejte a zalijte vývarem. Osolte a vařte doměkka.
3
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Vmíchejte do něj smetanu a nastrouhaný parmazán a dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Při podávání můžete každou porci pokapat olivovým olejem.
RADA: Rychlé polévky: 7 skvělých receptů na každý den v týdnu
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Cibule
Ghí
Květák
Muškátový oříšek
Olivový olej
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Strouhaný parmazán
Sůl
Vývar
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Maminka.cz
