Vložit recept
Květákový koláč z "Holomóca", zvaný Fuhrmankarfiolkuchen
autor: F.O.O.D.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
400g listové těsto
-
1ks květák rozebraný na stejně velké růžičky
-
1ks citronová šťáva
-
100g šunka od kosti
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
-
Na zalití:
-
125ml bílé víno - suché
-
2lžíce hladká mouka
-
5ks vejce (4-6)
-
150g olomoucké tvarůžky (syrečky) nebo niva
-
sůl na dochucení
-
pepř mletý na dochucení
-
muškátový oříšek na dochucení
-
150g máslo na pokladení koláče
-
Postup přípravy receptu
1
Listové těsto rozválejte a vložte do formy o rozměrech 24 x 24 cm vypláchnuté studenou vodou tak, aby okraje byly mírně zvednuté.
2
Květák uvařte v osolené vodě s citronovou šťávou, sceďte a rozložte na těsto. Posypte je pokrájenou šunkou a nadrobno nasekanou petrželí.
3
Víno prošlehejte s trochou vody, solí, pepřem, muškátovým oříškem a moukou, přidejte vejce a sýr. Takto připravenou zálivku nalijte na květák a navrch ji pokryjte plátky másla.
4
Pečte dozlatova v troubě předehřáté na 230 °C.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno - suché
Citronová šťáva
Hladká mouka
Květák
Listové těsto
Máslo
Muškátový oříšek
Olomoucké tvarůžky (syrečky)
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Šunka od kosti
Vejce
Blesk pro ženy
Retro top vypadá jako něžné prádlo z pohádek: Ideální tílko pro nostalgické babí léto zalichotí vašemu opálení
Maminka.cz
