počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks květák
- 200
  g šunka Vepřová krájená
- 200
  g eidam sýr
- 2
  ks vejce 1-2 podle velikosti
- strouhanka
- mléko
- kmín
- sůl
- pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Květák rozdělíme na kousky a uvaříme ne úplně do měkka ve slané a okmínované vodě. Do misky zatím na jemno rozkrájíme šunku a nastrouháme sýr na hrubším struhadle. Uvařený květák propláchneme studenou vodou a nasekáme na drobnější kousky, přidáme do misky se šunkou a sýrem.

Dále přidáme vejce, trochu soli, né moc, podle chuti, počítejme s tím, že šunka i sýr jsou slané, trochu opepříme a mlékem a strouhankou zaděláme těsto husté asi tak jako na karbanátky. Necháme tak 10 min. odstát, aby strouhanka pořádně absorbovala mléko. Potom velkou lžící nabíráme a tvoříme placičky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme na oleji.

Jako přílohu dávám nejraději bramborovou kaši, ale lze i brambory nebo hranolky a tatarku jak je komu libo po chuti. Nejraději je ale mám jen tak do ruky, i studené.

Počet porcí neudávám, protože se to liší velikostí květáku a taky velikostí placiček.

Komentáře k receptu

raduza | 25. 11. 2015 11:22
Bylo to výborné,manžel moc zeleninu nemusí,ale i jemu chutnalo.Na studeno taky mňamka
barus.v | 4. 1. 2012 11:21
Už patří k našim oblíbeným ;-)
dree | 25. 8. 2011 21:38
Výborné! Jen je toho teda hromada, květák jsem měla spíš menší, a placiček (velkých cca jako dlaň) snad 20. Člověk si pak u smažení chvíli postojí, ale výsledek každopádně stojí za to ;-)
juanito | 21. 2. 2011 12:39
NEJLPSI !!!!