Name: Květákové placičky se schwarzwaldskou šunkou
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g květák; 100 g sýr gouda; 2 ks vejce; 70 g sušená šunka; 1 stroužek česnek; 1 ks rohlík; sůl; bílý pepř; strouhanka; olej

Suroviny

3 porce

- 250
  g květák syrový
- 100
  g sýr gouda
- 2
  ks vejce
- 70
  g sušená šunka schwarzwaldská
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks rohlík starší, ne tvrdý
- sůl
- bílý pepř
- strouhanka
- olej

Postup přípravy receptu

Syrový květák nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, kam přistrouháme i sýr s česnekem a starší rohlík.

Do mísy přidáme drobně pokrájenou schwarzwaldskou šunku, vejce, mírně osolíme, opepříme a dobře promícháme.

Ze směsi tvarujeme v rukách menší placičky, které ještě obalíme ve strouhance a klademe do nepřilnavé pánve s troškou rozpáleného oleje a smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, s různými saláty, dresingy...

Do placiček pro obměnu můžeme přidat čerstvě nasekané bylinky, nasekaná sušená rajčata...