Květákové Bhaaji

autor: MishaAtherton

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  hrnek voda
- 2
  lžíce kmín
- 2
  lžíce koriandr
- 1
  lžíce hořčičné semínko Černá
- 0,50
  lžíce kurkuma
- 3
  stroužek česnek
- zázvor Kousek
- 1
  ks cibule
- 1
  ks paprika Červená
- 1
  lžíce pepř celý
- 0,50
  lžíce sůl
- 1
  lžíce zeleninový vývar
- 1
  ks květák Velký
- 1
  plechovka rajčata
- 2
  lžíce rajčatové pyré
- 0,50
  hrnek kukuřice

Postup přípravy receptu

Na vysoké pánvi přivedeme vodu k varu. Přidáme kmín, koriandr, papriku, hořčičná semínka a kurkumu. Vaříme dobrých 5 min., možná bude třeba přidat trochu vody, pokud směs začne být příliš suchá. Přidáme rozdrcený česnek, zázvor, a nasekanou chilli papriku a cibuli. Přilijeme opět trochu vody pokud potřeba. Přidáme stopku a listy z květáku a necháme změknout.

Poté přidáme růžičky květáku a pořádně rozdrtíme do koření. Přidáme rajčata z plechovky, vývar, sůl a pepř a necháme vařit 15 minut. Poté přidáme kukuřičku a rajčatový protlak na zahuštění. Podáváme s rýží.

Podobné recepty

Květákové těstoviny se šunkou a nivou

Květákové karbanátky

Bramborovo-květákové placičky

Komentáře k receptu

Katka | 28. 7. 2014 16:44
Ne - zednická... :-| :-!
jares | 7. 3. 2012 16:02
Co je myšleno tou lžící? To jako polévková lžíce?
Gábina H | 18. 10. 2007 13:54
Moc mi chutnalo, skvěle okořeněné. Možná i díky tomuto koření to nebylo vůbec nadýmavé. Super. Jen jsem vynechala kukuřici.

Kategorie: Zelenina

Pokrmy Ze zeleniny Oběd Večeře Vaření Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Hořčičné semínko Kmín Koriandr Kukuřice Kurkuma Květák Paprika Pepř celý Rajčata Rajčatové pyré Sůl Voda Zázvor Zeleninový vývar