Vložit recept
Květáková polévka v chlebu
autor: F.O.O.D.
Je hustá, krémová a hlavně dobrá. Podávat ji můžete klasici v hlubokém talíři, ale ještě lepší je v rozpečeném bochníku chleba.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce máslo
-
3lžíce hladká mouka
-
1l kuřecí vývar
-
1ks květák
-
1ks pórek
-
2ks brambory větší, varný typ B
-
1lžička kmín
-
4ks vejce
-
200ml smetana ke šlehání 33%
-
1hrst petrželová nať nasekaná
-
pepř mletý
-
sůl
-
4ks chleba malé kulaté bochníčky
-
Postup přípravy receptu
1
Ve vyšším hrnci rozehřejte máslo, zasypte ho hladkou moukou a za stálého míchání usmažte světlou jíšku. Zalijte ji vývarem a dobře rozmíchejte.
RADA: Nevíte, co s květákem? Máme pro vás 8 nejlepších způsobů, jak si ho vychutnat
2
Do hrnce přidejte na růžičky rozebraný květák, nakrájený pórek a oloupané a nakrájené brambory. Dochuťte solí, pepřem a kmínem a vařte do změknutí,
3
Polévku nechte trochu vychladnout, pak ji rozmixujte tyčovým mixérem, všlehejte do ní vejce a krátce povařte. Nakonec vmíchejte smetanu a nasekanou petrželku.
RADA: Steaky z květáku: Levná dobrota, u které vám vůbec nebude vadit, že je bez masa
4
Z chlebů odkrojte vršky a vnitřky vydlabejte. Chleby dejte na 10 minut rozpéct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pak je naplňte polévkou a podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Chleba
Hladká mouka
Kmín
Kuřecí vývar
Květák
Máslo
Pepř mletý
Petrželová nať
Pórek
Smetana ke šlehání
Sůl
Vejce
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
