Květáková polévka s krupicovými knedlíčky podle mě

Pórek nakrájím na kousky nebo kolečka a osmažím na másle, přidám trochu hladké mouky a znovu promíchám. Jakmile jíška zčervená, zaleju vodou (buď studenou nebo teplou) a promíchávám, aby se nevytvořily hrudky a pořád dost zahřívám až k varu, občas promíchám. Přidám asi půl lžičky drceného kmínu, osolím a ochutím vegetou. Mezitím nadrobnou nasekám květák (nevařený, ale syrový!) a připravím si krupicové knedlíčky - do hrnku vyklepnu vajíčko, trochu osolím, přidám trošku mléka - tak půl polévkové lžíce, trochu promíchám vidličkou a nasypu trochu krupičky, znovu promíchám a podle potřeby přidávám krupičku tak, aby vzniklo ne moc husté těsto. Nechám chvilku odležet. Zatím nám polévka začíná vřít, přidám nasekaný květák a po chvilce začnu do vroucí polévky malou lžičkou dělat knedlíčky - nočky. Nechám vařit asi tak 10 minut, potom dám polévku stranou, přidám pažitku a petrželku a dochutím.

Vyzkoušejte kdo máte rádi uvedenou kombinaci surovin, nedbudete zklamáni!!