Vložit recept
Květáková polévka s brokolicí
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
0,50ks květák
-
0,50ks brokolice
-
1ks mrkev větší
-
30g máslo
-
3lžíce hrubá mouka nebo krupice
-
zeleninový vývar nebo voda
-
1lžíce celerová nať
-
sůl
-
pepř mletý
-
muškátový květ (není nutný)
-
Postup přípravy receptu
1
Hrubě nastrouhanou mrkev dáme krátce orestovat na rozpuštěné máslo, pak posypeme moukou, promícháme, krátce zapražíme, zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme pokrájený omytý a očištěný květák, celerovou nať, sůl, pepř, muškátový květ dle chuti a dáme vařit doměkka. Mezitím si odkrájíme z omyté brokolice růžičky. Když je květák měkký, šťouchadlem ho mírně rozmačkáme na menší kousky, přidáme růžičky brokolice, dochutíme dle potřeby solí, pepřem a necháme dovařit brokolici v polévce na skus - nerozvařit!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Celerová nať
Hrubá mouka
Květák
Máslo
Mrkev
Muškátový květ
Pepř mletý
Sůl
Zeleninový vývar
Dáma.cz
Skrytá rizika letního koupání: Co všechno nám hrozí v bazénech, rybnících i u moře a jak se chránit?
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Maminka.cz
