• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z rybízu
  • Recepty.cz
  • Květáková polévka
Napište svůj komentář k receptu

Květáková polévka

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 136
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka
5fotografií
Nahrát fotku
 

Květáková polévka je velmi oblíbeným receptem. Můžete si ji připravit ve smetanové podobě, přidat různé druhy zeleniny, vajíčko, apod. Jedná se o levný, chutný pokrm, který vás zasytí.

Květáková polévka

Suroviny

5 porce
    • 2
      lžíce máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      ks muškátový květ
    • 0,25
      l mléko
    • 1
      ks žloutek
    • 2
      lžíce polohrubá mouka
    • 1
      ks květák
    • 0,25
      l smetana
    • 800
      ml vepřový vývar

Postup přípravy receptu

1
Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Ve vroucí vodě květák 10 minut povaříme. Vyjmeme ho, necháme okapat a asi dvě třetiny prolisujeme. V polévkovém hrnci rozpustíme máslo, nasypeme mouku a upražíme světlehnědou jíšku. Zalijeme ji vývarem, osolíme, rozšleháme a asi 10 minut vaříme.

RADA: Jak správně připravit jíšku? Mrkněte na VIDEO

2
Přidáme prolisovaný květák, koření a zalijeme mlékem. Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně. Již nevaříme. Poléku rozdělíme na talíře se zbývajícími růžičkami květáku.

RADA: Polévky, které zaženou i ten největší hlad!

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Květáková polévka s krupicí a vejci

Květáková polévka s krupicí a vejci

Bramborovo - květáková polévka s kurkumou

Bramborovo - květáková polévka s…

Květáková polévka s kořenovou zeleninou

Květáková polévka s kořenovou…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Kajkajak | 20. 9. 2025 17:50

    Mnaaaaaaaaam ♥️

  • nvjt6
    nvjt6 | 8. 4. 2017 11:37

    Ty bramborové placky k tomu zní dost dobře! :-)

  • Rudla | 25. 7. 2016 23:24

    Do polévky přidávám brambor.

  • Jája | 11. 12. 2014 13:19

    Skvělá krémová polévka, udělám ještě bramborové placky na plotně a můžeme hodovat. 8-)

  • Jana | 11. 12. 2014 12:57

    Polévka je úžasná, děkuji za recept. Ještě se vrhnu na bramborové placky na plotně jako přílohu a budu čekat hrdě na přítele. ;-)

  • Jana | 11. 12. 2014 12:56

    Polévka je úžasná, děkuji za recept. Ještě se vrhnu na bramborové placky na plotně jako přílohu a budu čekat hrdě na přítele. ;-)

  • Daniela | 17. 10. 2014 13:25

    Tak uvařeno.....A.....právě jsem se naučila jíst květákovou polévku! ;-)

  • katasvagy | 27. 6. 2014 15:09

    Vyborna i dcera se oblizovala

  • Míra | 14. 6. 2014 11:52

    Výborná :-) malinko jsem ji doladil bílým pepřem a zelenou petrželkou :-\

  • ibacika | 14. 11. 2013 10:08

    Uvařené květákové růžičky rozsekat na drobno, polévku zahustit máslovou jíškou, a vložit "slovenské knedlíčky" = rozšlehat kousek másla,do prstů nastr. muškát. oříšek, 1 vejce,přidat 3 lžíce mléka a tolik strouhanky aby se daly tvořit kuličky, které dáme na máslem vymazaný talíř, přelijeme vařící polévkou a shrneme do polévky. Vaříme 4 min. Knedlíčky jsou vhodné i do jiných polévek, jako je pórková a pod. Kdo nemá rád játru, hodí se i do vývarů.

  • Vera | 13. 11. 2013 13:42

    Moc dobra polevka, opravdu doporucuji, take jsem kvetakovou polevku nikdy moc nemusela, ale tato je vyborna! :-) Nedavala jsem muskatovy orisek, ale kmin. Mam to radsi. ;-)

  • Renáta | 24. 10. 2013 18:44

    Tak musím říct, že hned napoprvé se povedla a je naprosto boží <3

  • lolíček | 21. 8. 2013 16:28

    :-* opravdu není výborná

  • lolíček | 21. 8. 2013 16:27

    je to opravdový humus, nedělejte to

  • pohovka | 21. 8. 2013 16:26

    :-$

  • polochovak | 11. 12. 2012 12:18

    vynikajiící, doted jsem květákovou nesnášela ;-) jen jsem doma neměla smetanu, tak jsem dala půl litra mlíka a místo muškátu kmín. MNAM

  • nerusa | 15. 11. 2012 10:50

    Výborná!

  • Cukrářka Hanka
    Cukrářka Hanka | 28. 10. 2012 11:53

    Květák nemám ráda, ale polévku jsem dělala pro partnera, a byla výborná a ještě k tomu byla levná, hned druhý den jsem jí dělala znova, chválím, a děkuji za recept :-)

  • Hanysa | 17. 10. 2012 19:13

    Výborná polévka,levná a rychla super :-*

  • sandokan | 12. 10. 2012 09:34

    To jsou normální chcanky. Radši než jíst tohle to se radši vyseru a pak to sežeru

  • hulvath | 5. 6. 2012 15:56

    Je to hnusny =-O

  • Lenka | 5. 6. 2012 13:06

    A jaka smetana se tam ma dat?

  • Katka | 7. 5. 2012 13:33

    Super polívka, nedala jsem tam mlíko a místo muškátového ořechu kmín, pepř a vegetu :-) všichni jsme si pochutnali :-[

  • Stella | 12. 4. 2012 21:40

    Dokud jsem nepridala mleko a smetanu byla dobra. Pak uz nestala za nic.

  • JOHHNY | 19. 3. 2012 13:37

    Výborný recept!

  • Sarka | 8. 2. 2012 23:36

    vyborna polevka :-)))) mnamky mnamky ;-)

  • Martina | 30. 1. 2012 14:21

    Výtečná polévka, srdečně díky za recept. Máme ho na talíři každý týden. Velký hit naší 19-ti měsíční dcerušky :)

  • Afreysee
    Afreysee | 10. 12. 2011 15:34

    Také jsem vyzkoušela a je přímo vynikající! Akorát jsem kromě oříšku použila kmín a čerstvý pepř a taky jsem místo prolisování květák v polévce rozmixovala ponorným mixérem, aby byla správně krémová, to já ráda... :-)

  • Aurinath | 22. 11. 2011 16:06

    Výborná polévka:)

  • Hynek | 17. 10. 2011 10:09

    Samozřejmě, že vývar z květáku taky nevyhodím, všechno vařím z něj. :-\

  • Hynek | 17. 10. 2011 10:04

    Je skvělá, rychlá, jednoduchá. Jen jsem přidal nastrouhanou bramboru a petrželkovou nať. Uvidíme co na to moje rodinka. <:-)

  • Petra | 13. 10. 2011 12:16

    Tak polevka je hotova a je naprosto vyborna! misto muskatoveho kvetu jsem dala trosku drceneho kminu a dochutila soli a mletym peprem a naprosto uzasna! diky! :-)

  • Petra | 13. 10. 2011 11:41

    nevedela jsem co s kvetakem a nechtelo se mi ho obalovat, tak ted zkousim tu vasi polevku, jen nemam muskatovy kvet, tak snad to nebude problem, ja budu pasirovat vsechen kvetak, jinak mi to deti nesni. Dam vedet jaky bude vysledek :-)

  • luciena | 6. 10. 2011 12:16

    Výborná polévka ! (jen místo muškátového oříšku jsem dala hrášek a zelené bylinky a i přesto polévka zmizla během pár minut) :)

  • luciena | 6. 10. 2011 12:16

    Výborná polévka ! (jen místo muškátového oříšku jsem dala hrášek a zelené bylinky a i přesto polévka zmizla během pár minut) :)

  • Katka | 26. 9. 2011 18:43

    Opravdu moc dobrá! Deset minut co jsem ji dovařila a už není ani kapka :)

  • Gabriela.ela3 | 18. 7. 2011 22:00

    vynikající....

  • a | 10. 6. 2011 16:28

    :-D

  • swwedka | 30. 4. 2011 13:01

    Polévka je luxusní a to vařím květákovku roky..ale tohle s mlékem a smetanou je fakt luxus. ;-)

  • Péťa | 4. 2. 2011 14:30

    Luxusní polévka...doma chválili :-)

  • Franzii | 23. 11. 2010 12:51

    Výborná polévka.

  • jajinka | 14. 11. 2010 08:31

    moc dobra polévka a skusila sem to i stou mrkvi a opravdu vinikající ;-)

  • Jarka O. | 1. 11. 2010 12:30

    To znamená, že uvařený květák rozmačkáte nebo propasírujete přes síto či cedník ;-)

  • mysalin | 1. 11. 2010 12:18

    Mám dotaz? Co znamená prolisovaný květák? Děkuji.

  • MUZEOLOG
    MUZEOLOG | 7. 10. 2010 15:45

    moc dobra polevka

  • Edita Dlasková | 23. 6. 2010 10:47

    Výborná polévka, po usmažení jíšky jsem přidala nastrouhanou mrkev, pro lepší barvu, vynechala jsem mléko a byla opravdu vynikající

  • Blanka | 6. 1. 2008 20:20

    Dělala jsem přesně podle Jitky B. a byla vyborna. Jen jsem místo klasické jíšky nasypala 2 lžičky hotové světlé jíšky z krabičky :-)

  • Jitka B. | 8. 10. 2007 13:55

    Asi to záleží na individuální chuti. Já dělám květákovou polévku jako níže uvedené dámy - vodu z vaření květáku prostě nevylejiu. Na másle a trošce oleje lehce osmažím jemně nastrouhanou mrkev (zjemní chuť a dodá polévce krásnou barvu), zasypu moukou, nechám trochu osmažit (ne moc), zaliju vývarem z květáku, přidám kostku zeleninového bujónu, provařím. přidám posekaný květák. Vejce ani mléko nedávám. Jestli Vám, Lenko, nechutná s mlékem, zkuste to klidně bez něj.

  • Lenka Syslová | 7. 10. 2007 12:51

    Polévka není špatná, ale zdá se mi tam dost toho mléka a smetany... pak je to samé mléko a smetana... Nevim.

  • Eva Kolmanová | 3. 8. 2007 13:36

    Polívka je opravdu výborná . Já jsem do ní ještě přidala Podravku, masový vývar vyměnila za zeleninový a aby byla polívka trochu barevná tak jsem do ná přidala mraženou zeleninu do polévky.

  • Ida Juřicová | 31. 10. 2006 12:08

    Velmi chutna polevka. Davam za 1!

  • Aninka | 24. 10. 2006 19:11

    Vynikající polévka.

  • Marta Hajkova | 29. 8. 2005 08:57

    presne tak to delam i ja kdyz chystam mozecek skoda vody z kvetaku!

  • Anonym | 19. 4. 2005 15:43

    ja ji delam jako vedlejsi produkt k kv. mozecku nebo obalovanemu kvetaku: proste uvarim kvetak a vodu nevyleju. V hrnci na masle ozmazim krupici, prileju vyvar z kvetaku, osolim, provarim, hodim trochu pokrajeneho kvetaku a rozklepnute vejce.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Krémové a husté polévky Květáková
Polévky Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Květák Máslo Mléko Muškátový květ Polohrubá mouka Smetana Sůl Vepřový vývar Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Rebarborový dort II.

Rebarborový dort II.

Jednoduchá rajská polévka

Jednoduchá rajská polévka

Naložený hermelín s olivami

Naložený hermelín s olivami

Vaječná pomazánka s Vysočinou

Vaječná pomazánka s Vysočinou

Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou

Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou

Kuřecí řízky s klobáskou (v alobalu)

Kuřecí řízky s klobáskou (v alobalu)

Celerový salát - zdravě a chutně

Celerový salát - zdravě a chutně

Jarní závitky s krevetami, bylinkami a zeleninovými nudlemi

Jarní závitky s krevetami, bylinkami…

Rukolový salát s novými bramborami

Rukolový salát s novými bramborami

Doporučujeme

90 minut
Kuře v dijonské hořčici

Kuře v dijonské hořčici

45 minut
Rybízový koláč s drobenkou

Rybízový koláč s drobenkou

30 minut
Buřtguláš

Buřtguláš

30 minut
Tvarohové knedlíky s meruňkami

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

30 minut
Grilované cukety s bulgurem

Grilované cukety s bulgurem

15 minut
Turecký pastýřský salát

Turecký pastýřský salát

40 minut
Krémová polévka s fazolkami a koprem

Krémová polévka s fazolkami a koprem

10 minut
Domácí okurková limonáda

Domácí okurková limonáda

Poslední sledované recepty

47
Třená niva podle ČSN
Třená niva podle ČSN
27
Jahodový dort bez cukru
Jahodový dort bez cukru
20
Bramborové placky s houbami
Bramborové placky s…
17
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
16
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Dokonale křupavé domácí nakládačky: Tajemství se skrývá v tradičním znojemském láku
Dokonale křupavé domácí nakládačky: Tajemství se…
Kam v létě za vínem? 7 míst, která promění klasickou degustaci v nezapomenutelný zážitek
Kam v létě za vínem? 7 míst, která promění…
Nealko drinky, které vám v létě přinesou největší osvěžení: Zkuste ledový čaj, tříšť i okurkový hit sociálních sítí!
Nealko drinky, které vám v létě přinesou největší…
Letní grilování: Jednoduché recepty na omáčky a dipy, které využijete k masu i zelenině
Letní grilování: Jednoduché recepty na omáčky a…
Jak na dokonale křupavé domácí hranolky? Zkuste jednoduchý trik s octem
Jak na dokonale křupavé domácí hranolky? Zkuste…
AHA.cz Brzobohatý se po Daniele už objímá s jinou: Táta by tě miloval

Brzobohatý se po Daniele už objímá s jinou: Táta by tě miloval

Mimibazar Jak ochladit byt v tropech: 4 triky pro spánek bez klimatizace

Jak ochladit byt v tropech: 4 triky pro spánek bez klimatizace

Dáma.cz Jak na vertikální zahradu: Nechte zdi i pergoly rozkvést popínavkami a schovejte se před sousedy

Jak na vertikální zahradu: Nechte zdi i pergoly rozkvést popínavkami a schovejte se před sousedy

Blesk pro ženy Měkoučké a lehké jako obláček: Mušelínové šaty se v horkých letních dnech stanou vašimi nejlepšími kamarádkami

Měkoučké a lehké jako obláček: Mušelínové šaty se v horkých letních dnech stanou vašimi nejlepšími kamarádkami

Ženy.cz Jaká vůně se k vám hodí a jaká vás posílí podle horoskopu?

Jaká vůně se k vám hodí a jaká vás posílí podle horoskopu?

Blesk.cz To nejlepší z konce Varů! Unavená Havlová, broučí muž Peroutka a dráždivá Binocheová

To nejlepší z konce Varů! Unavená Havlová, broučí muž Peroutka a dráždivá Binocheová

SportRevue.cz Hašan a spol. Toto je 8 nejlepších brankářů v historii světového hokeje

Hašan a spol. Toto je 8 nejlepších brankářů v historii světového hokeje

Maminka.cz Porod bez příkras: 90 syrových fotografií, které ukazují zázrak zrození v jeho nejčistší podobě

Porod bez příkras: 90 syrových fotografií, které ukazují zázrak zrození v jeho nejčistší podobě

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Koho čekají partnerské neshody a kdo se bude radovat z povýšení?

Horoskop na další týden: Koho čekají partnerské neshody a kdo se bude radovat z povýšení?

Abecedazahrady Přežily všechny módní vlny a snesou i sucho. Vraťte na zahradu babiččiny floxy!

Přežily všechny módní vlny a snesou i sucho. Vraťte na zahradu babiččiny floxy!

Další doporučené recepty:

Květáková omeleta
Květáková omeleta
Květáková pizza
Květáková pizza
Květáková pizza
Květáková pizza
Květáková polévka
Květáková polévka
Květáková polévka + obalovaný květák
Květáková polévka + obalovaný květák
Květáková polévka II.
Květáková polévka II.
  • Recepty.cz
  • Květáková polévka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact