Name: Květáková hlava
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; pepř mletý; 1 hrst petrželka; 1 ks květák; 100 g sýr niva; 100 g anglická slanina; 1 ks hermelín; 50 g sýr; alobal

Suroviny

6 porce

- 1
  ks květák
- 50
  g sýr
- 100
  g sýr niva
- 100
  g anglická slanina
- 1
  ks hermelín
- 2
  ks vejce
- 1
  hrst petrželka
- sůl
- pepř mletý
- alobal

Postup přípravy receptu

Květák očistěte a zbavte listů tak, aby se ale nerozpadal. Pokud ho máte raději měkčí, dejte ho předvařit na pár minut do osolené vody, ale není to nezbytně nutné.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Hlavu květáku pak položte na prkénko, tvořte do ní koncem vařečky otvory a ty plňte slaninou (případně kdo má rád třeba i salámem).

Sýry nastrouhejte, do misky k nim rozklepněte vajíčka, přidejte nasekané bylinky a těstíčko promíchejte. Lžící potom utvořte kolem květáku sýrový obal.

Na dno pekáčku položte alobal, posaďte na něj obalený květák a vše dejte do trouby.

Asi po 20 minutách, kdy se vytvoří pevnější krusta, květák přikryjte druhým kouskem alobalu a nechte ho dalších 25 minut péct. Pak ho stačí jen vyndat, nakrájet a podávat.