Vložit recept
Květáková bramboračka
autor: recepty73
Suroviny
6
porce
-
-
500g květák
-
300g brambory oloupané
-
1ks mrkev
-
celer zhruba tolik, kolik mrkve
-
40g máslo cca
-
1lžíce olej
-
1hrst sušené houby cca
-
3stroužek česnek
-
1lžíce hladká mouka vrchovatá
-
sůl
-
pepř mletý
-
majoránka nebo celerová nať
-
1500ml vývar cca 1200 -
-
Postup přípravy receptu
1
Na másle s olejem si osmažíme dorůžova hrubě nastrouhaný celer s mrkví. Osmaženou zeleninu následně posypeme moukou, přidáme nastrouhaný česnek a za stálého míchání vše ještě krátce osmažíme. Pak přilijeme vývar, promícháme, přidáme růžičky květáku, pokrájené brambory a v dlani rozemnuté sušené lesní houby. Vše vaříme do změknutí brambor a květáku. Téměř před koncem vaření dochutíme majoránkou nebo celerovou natí dle chuti, případně ještě solí, pepřem, česnekem. Růžičky květáku v polévce jen lehce rozbijeme šťouchadlem na brambory a můžeme podávat.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Polévky
Z brambor
Z hub
Ze zeleniny
Bezmasá jídla
Oběd
Svačina
Večeře
Vaření
Děti
Vegetariáni
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celer
Česnek
Hladká mouka
Květák
Majoránka
Máslo
Mrkev
Olej
Pepř mletý
Sůl
Sušené houby
Vývar
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
