Květák po pařížsku

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks květák
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce petrželka
- 4
  ks vejce
- 4
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks citronová šťáva
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Květákové růžičky vypereme, uvaříme v osolené vodě a scedíme. V míse smícháme olej, petrželku, citronovu šťávu, sůl a pepř. V této směsi růžičky květáku obalíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme, přidáme žloutky a mouku a smícháme v hebké těstíčko. Květák obalujeme v těstíčku a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova. Podáváme se šťouchanými bramborami a salátem.

Podobné recepty

Zapečený květák III.

Gratinovaný květák

Pečený květák s kari

Komentáře k receptu

Fanfan | 18. 11. 2010 08:51
Moc dobré. Pochopila jsem, že obalit dvakrát - v oleji s petrželkou a v těstíčku. :-)
Marťa | 24. 6. 2007 18:29
Docela ráda bych tento recept zkusila, ale jaksi jsem nepochopila postup. To se má obalené růžičky knětáku ještě jednou obalit v tom hebkém těstíčku? Děkuji předem za upřesnění.
Jan Koláček | 23. 6. 2007 06:12
Květák to chce uvařit trochu méně, aby byl tužší. Vařil jsem v mikrovlnce asi 9 minut a lépe by bylo tak 3 minuty ubrat.Šťávu jsem dal jen z půl citronu a bylo to málo.Těstíčko mne příjemně překvapilo. Vyzkouším i na jiných pokrmech.
Jana Peková | 27. 4. 2007 18:20
Tento recept příjemně překvapil - 1.