Name: Kuskus s cuketou, sušenými rajčaty, kukuřicí a parmezánem
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g cuketa; 5 g sůl; 170 g kuskus; 50 g sušená rajčata; 50 g pesto; 50 g nakládaná kukuřice

Suroviny

2 porce

- 50
  g cuketa grilovaná
- 50
  g sušená rajčata
- 50
  g nakládaná kukuřice
- 50
  g pesto Paprikovo - lilkové a chilly - česnekové
- 1
  ks cibule
- 170
  g kuskus
- 5
  g sůl

Postup přípravy receptu

Na olivovém oleji osmažíme menší cibuli, přidáme grilovanou cuketu a sušená rajčata, promícháme, dále přidáme obě pesta a nakonec kukuřici. Krátce provaříme a promícháme a nakonec smícháme s uvařeným kuskusem (ten dáme do malého hrnce a spolu s olivovým olejem promícháme, poté do něj vlijeme vařicí vodu a necháme vařit a zhoustnout, osolíme, poté necháme 2 minuty odstát a přidáme kousek másla).

Vše smícháme, na talíř naservírujeme na kopečky a posypeme parmezánem.

Přeji dobrou chuť!