počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuskus
- 1
  ks smetana
- 2
  ks kuřecí maso
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka gyros koření
- 1
  ks brokolice
- 1
  ks vývar
- 1
  ks cibule
- 1
  ks olej

Postup přípravy receptu

250-300g kuskusu zalijeme horkým vývarem tak, aby byl ponořený tak akorát (pokud dáme víc vývaru, tak máme kuskus po oddělení hodně mokrý a to nechceme). Po nabobtnání zamícháme.

Kuřecí prsa si nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, posypeme kořením Gyros (lehce pálivé, tak dáme dle chuti).

Na oleji si osmahneme drobně nakrájenou cibulku a přidáme maso, které orestujeme. Vše zalijeme 12% smetanou na vaření, přidáme malou špetku muškátového květu a necháme probublávat. Smetanu vařením zredukujeme na menší množství.

Brokolici si rozebereme na menší kousky a uvaříme. Po uvaření můžeme nechat větší kousky nebo rozmačkat najemno. Uvařenou brokolici smícháme s kuskusem. Dále přidáme maso se smetanou a vše zamícháme. Dle chuti dosolíme a dopepříme.

**TIP:** Hotové můžeme posypat nastrouhaným sýrem (já mám ráda posypáno parmazánem). Díky smetaně je kuskus lepivější. Pokud to tak nemáme rádi, tak smetanu nedáváme. Přidat můžeme i jinou zeleninu.

Komentáře k receptu

Čstava Dobreta | 27. 5. 2025 11:17
Doporučení pro krupici je 3:2 ml/ml (objem). Pro bílou krupici je platí 2,17 ml/g, pro celozrnnou 2,7 ml/g. Doporučená doba odležení je nejméně 7 minut, vhodnější je 15 minut. Postačilo by číst rady pro poměry, než komentovat nadbytečnou vodu u dna. :)