Kuřecí v brokolici

Nakrájenou cibuli a česnek opečeme na másle a trošce oleje, aby se nepřipalovalo. Maso nakrájíme na nudličky a opečeme na cibulce a česneku. Přidáme šunku na kostičky a osolíme a přidáme trochu bazalky. Až se vypeče šťáva, přidáme brokolici nakrájenou na jednotlivé malé hlavičky. Přidáme vodu a takto povaříme, až maso i brokolice změkne. Nakonec ještě trošku zahustíme jíškou (samo o sobě by to již mělo být husté díky brokolici, proto stačí jíšky málo) a dosolíme.

Podáváme posypané strouhaným eidamem smíchaným se strouhanou Nivou.

Jako příloha jsou výborné šťouchané brambory s máslem.